La Salud Humana Comienza con la Salud del Suelo

Por qué su Intestino Debería Preocuparse por la Salud del Suelo

El intestino humano y el suelo contienen miles de millones de los mismos microorganismos activos. Las enfermedades crónicas pueden manifestarse a partir de las bacterias intestinales malas que acumulamos con el tiempo. Estas incluyen patologías como el cáncer, la obesidad y la enfermedad inflamatoria intestinal, entre otros.

La comida es cómo inoculamos y mantenemos los microbios en nuestros cuerpos. Sí, hay microbios malos, pero los microbios buenos son los que han sido profundamente ignorados. Los microbios malos y los microbios buenos comienzan en el suelo donde se cultivan nuestros alimentos.

Los productos frescos son esenciales para cualquier dieta humana saludable, conduciendo a la salud humana en general. Pero la realidad es que los productos frescos deben cultivarse en un entorno que tenga tantos beneficios para la salud de los humanos como las plantas. Por lo tanto, es importante comprender la relación entre los microbios que se encuentran en el suelo y los que se encuentran en el intestino humano.

Esto comienza con la comprensión de la salud del suelo y lo que constituye un microbioma de suelo saludable. Si el suelo utilizado para cultivar productos frescos contiene microbios o toxinas indeseables, estos inevitablemente se trasladarán al producto final que la gente consume.

Cómo Afecta la Salud del Suelo a la Salud Humana

Existe una creciente demanda de productos frescos a medida que crece la población humana mundial. Esto significa que cada vez más agricultores están buscando formas de optimizar sus prácticas agrícolas para aumentar el rendimiento de los cultivos y, por lo tanto, su producción. Con las tecnologías agrícolas en constante cambio y el desarrollo de productos de insumos agrícolas orientados a producir más y hacer frente al cambio climático, no podemos permitir que los fundamentos de los nutrientes del suelo se pierdan de vista.

Casi el 30% de las muertes humanas pueden ser causadas por trastornos microbianos intestinales. Los microbios que son tóxicos para los humanos se inoculan a través de la dieta humana y de lo que come la gente. Sin embargo, esto también incluye microbios que son nutritivos y beneficiosos para la salud humana. Por esta razón, es importante asegurarse de que las frutas y verduras frescas se cultiven en un suelo rico en nutrientes para que las personas puedan ingerir estos microbios saludables para mejorar la salud intestinal.

Nutrientes del Suelo que Benefician a los Humanos

El estado del suelo es el primer paso para garantizar que las plantas y los productos cultivados determinen la producción final de nutrientes de lo que los agricultores venden al consumidor. Los fabricantes de insumos agrícolas, como los productores de fertilizantes y agroquímicos, tienen un difícil desafío que superar en los aspectos de la agricultura sostenible y exitosa en los que eligen enfocarse en sus productos. A menudo, un producto se centra tanto en aumentar el rendimiento de los cultivos que se olvida la composición microbiana nutricional fundamental.

De hecho, los estudios han demostrado que ha habido una disminución significativa en la diversidad de microbiomas saludables en el intestino humano en gran parte debido al aumento de la urbanización y la industrialización de la agricultura, así como a la evolución del estilo de vida moderno.

Sin embargo, nuevas tecnologías como la secuenciación del ADN y la informática ecológica pueden proporcionar información sobre los microbios en la agricultura. Esto puede ayudar a garantizar que las prácticas agrícolas vendan productos que proporcionen los microbios saludables necesarios para un intestino humano sano. El análisis en profundidad del suelo y los impactos proyectados en la salud intestinal humana se practican cada vez más a medida que la agricultura continúa evolucionando.

¿Qué Pueden Hacer los Consumidores?

Los productores de frutas y verduras escucharán al consumidor, por lo que vale la pena investigar qué microbiomas beneficiarán su salud intestinal. Cada campo y parcela en el que se cultiva un cultivo tiene un microbioma de suelo único. Asegúrese de entender de dónde provienen las frutas y verduras que compra y en qué circunstancias se cultivaron.

Ciertas prácticas pueden impactar la biodiversidad del suelo, que conforma diversas comunidades de microorganismos. Las granjas que reciben una gran cantidad de intervención humana pueden tener un impacto negativo en el microbioma.

Por ejemplo, una práctica que puede resultar en una menor biodiversidad del suelo son los insumos químicos fuertes y la intervención mecánica en comparación con una finca que utiliza prácticas más sostenibles como la transición a insumos biológicos y bioestimulantes, cultivos de cobertura u otras prácticas agroforestales. Los insumos químicos y fertilizantes pesados y usados en exceso son potencialmente tóxicos para los humanos y pueden tener efectos sobre la salud, dependiendo de la cantidad y las formas en que una persona esté expuesta.

Hoy en día, las tiendas exigen a los productores de alimentos que revelen el origen del producto, para que el consumidor pueda entender exactamente dónde se cultivaron sus alimentos y en qué circunstancias, potenciando la agricultura sostenible. Tomar conciencia de cómo la salud del suelo afecta directamente su salud es el primer paso para hacer que las prácticas agrícolas sean más beneficiosas para el consumidor.

Los agricultores pueden comprender cómo sus prácticas agrícolas afectan un microbioma del suelo saludable con una prueba biológica del suelo. BeCrop® Test proporciona un informe fácil de usar sobre el ciclo de nutrientes del suelo, la salud y la biodiversidad en cualquier campo.